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免費!南方日報帶你學做非遺餅印,吃上自己的
發布機構:本站原創    瀏覽次數:次 發布時間:2018-09-22

中秋節馬上就要來了!

在這個又被叫做“月餅節”的日子里,

每個人都仿佛掉進了一個“滿眼月餅”的世界。

想到各式各樣的月餅,

南報君已經開始期待它的到來了。

更何況身處廣東,

如何抵擋廣式月餅的誘惑?

今年,南報君準備了一份特別的禮物,

讓大家做一些不一樣的月餅,

過一個不一樣的中秋節!

在這些讓人流口水的月餅背后,其實離不開一塊塊雕著美麗紋飾的木模,俗稱“餅印”。

在歷史悠久的傳統糕點文化中,餅印是傳統糕點店的必備用品,幸運28投注平臺。溫潤的木頭上雕刻著花草、瓜果、動物、龍鳳以及不同字樣的紋飾,通過反復壓印、敲打、覆膜,制作出一個個有著各式精美圖案的糕點,典雅美麗,猶如小巧精致的藝術品。

餅印的歷史可以追溯到一千多年前的宋朝,發展到清代已經成為制作各類糕點不可缺少的工具,而好的餅印甚至一印難求。它的歷史、年代、外觀造型、雕刻內容、材料等等,都有很高的要求,當然,最重要的是一門精心鑿刻的手藝。

標簽 月餅 手藝 餅印 雕刻 糕點


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