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沈陽美食老品牌“火”啦!
發布機構:本站原創    瀏覽次數:次 發布時間:2018-09-15
原標題:沈陽美食老品牌“火”啦!

????來自天貓的數據顯示,沈陽的中街1946雪糕上線5個月后,電商旗艦店單日銷售額達到250萬元,是哈根達斯這樣國際大品牌的5倍。去年的雙11,中街1946雪糕1分鐘賣出40000支,奪得冰品類冠軍,這僅僅是沈陽美食老品牌的一個縮影……

????雖說“酒香不怕巷子深”,但是如何開拓新的銷售渠道,尤其是激發起年輕消費者的關注已經成為老品牌延續生命力的當務之急。記者9月10日采訪發現,沈陽地區眾多食品老字號、老品牌競相借力互聯網,展露出全新的生機,部分老品牌更是壯大成為全國該品類中的領跑者。

????節前新氣象?沈陽老品牌爭相上網

????今年中秋節前一直在上海培訓的鄭女士這兩天突然饞起了泉園路一家老字號糕點鋪的五仁大月餅,她本想在網上買幾塊其他品牌月餅以解“相思”,沒想到赫然發現這家回味齋糕點鋪最近竟然開起了網店。“開業30年一直秉承祖傳秘方,開啟網路之門,希望更多的朋友品嘗到我們的產品。”網店負責人這樣介紹說。

????“在我的印象里,還要到店里排隊去買,沒想到現在家鄉的老品牌特色產品都這么時尚了,而且在網上的影響力這么大。”9月10日,連贏娛樂官網,在北京工作的沈陽人小劉這樣和記者感慨。今年中秋節,他要到女朋友家登門拜訪,想讓沈陽的家人給郵去一些沈陽特產,但在家人的提醒下,他打開網店發現,不管是康福老月餅、克拉古斯香腸,還是不老林糖果、眼寶牌羊肝羹,甚至是中街雪糕、張久禮當天上市的新鮮燒雞,都可以在網店上下單買到。

????他隨手點開一家網站的月餅銷售頻道,發現桃李月餅、康福月餅這兩大沈陽特色品牌和稻香村、知味觀等并列排開,就在9月9日的大促中,網上銷量毫不遜色。????

????記者從阿里、京東等平臺獲悉,只要是能叫得上名字的沈陽食品老品牌、老字號,如今都通過不同形式觸網銷售,有的是直營店,有的是代理銷售。

????部分品牌領跑

????中街雪糕賣成全網第一

????在網上賣雪糕已經不是新鮮事兒了,但能打敗哈根達斯這樣的國際大品牌,成為線上冰品行業的第一名,這絕對不是一件容易的事情,有70多年歷史的沈陽老字號品牌“中街”做到了。

????來自天貓的數據顯示,中街1946雪糕在進駐天貓商城短短一個月時間就沖上天貓冰淇淋類目的首位。上線5個月后,中街1946電商旗艦店單日銷售額達到250萬,是哈根達斯的5倍。在去年的雙11,中街1946奪得雙11冰品類冠軍,1分鐘賣出40000支雪糕,占整個冰品預售市場83.64%的成交額。

????與此同時,“京東好店”項目于今年年初正式推出,沈陽食品品牌不老林被認證為“京東好店”,這也就代表著不老林通過了京東開放平臺基于商家店鋪評分等多項指標的嚴格甄選,成為平臺上的最優質商家。

????觸網之后的沈陽老品牌口碑也越來越好。在網上購買過克拉古斯俄式紅腸的朱女士客觀地評價,“沒有比較就沒有鑒別,沈陽的這款香腸比哈爾濱紅腸好吃,加熱味道更好,會一直回購。”

????“借船出海”

????老品牌銷量增幅100%以上

????觸網給老字號食品品牌帶來了多大收益?有報告數據表明,未進駐互聯網之前,老字號企業中僅有10%經營效率較好,70%可勉強維持現狀,還有20%則處于長期虧損甚至面臨破產倒閉。“觸網”不僅為很多有局限性的老字號品牌帶來了市場渠道的大規模拓展,更是通過互聯網、大數據獲得了一手的市場信息,有助于進行更精準的用戶定位、產品開發和營銷。2017年全年,京東平臺上,食品行業老字號的銷售量和銷售額增幅都在100%以上,尤其是電商激發起了大量年輕用戶對老字號的關注。

????不僅如此,來自京東研究院的數據還顯示,地方特色產品高速上行之后給地域經濟帶來高速的增長。電商通過全域的覆蓋能力,讓產品成為地方的盈利核心,通過產品大量的上行把更多的利潤留在當地,讓區域經濟取得更好的發展。

????沈陽日報、沈報融媒記者?劉洋

????魏爽?制圖


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